dolce

dól·ce

agg., s.m., avv.

I. agg. FO

I 1. che ha il sapore gradevole proprio dello zucchero o del miele in contrapposizione all'amaro: i fichi sono un frutto particolarmente dolce; caffè, tè dolce, zuccherato | di vino o liquore con elevato contenuto zuccherino, in contrapposizione a secco | di cibo, di sapore delicato, in contrapposizione a forte, piccante: provolone dolce, salsa dolce

Sinonimi: mielato, zuccherino, zuccheroso | abboccato | delicato.

Contrari: amaro | asciutto, asprigno, ¹aspro, secco | ²acre, forte, piccante.

I 2. estens., che è gradevole alla vista, bello, armonioso: un paesaggio dolce | gradevole all'udito, melodioso: un dolce suono, una voce dolce | gradevole all'olfatto, delicato: un dolce profumo di rosa | BU lett., gradevole al tatto, morbido: una stoffa liscia e dolce

Sinonimi: delizioso, grazioso, sereno | delicato, flautato, melodico, melodioso, ²soave | delizioso, ²soave | delicato, liscio.

Contrari: ¹aspro, brutto | asprigno, ¹aspro, stridente, stridulo | ¹aspro, penetrante, pungente, ruvido, scabro.

I 3. FO fig., tenero, malleabile; che si lavora facilmente: metallo, legno dolce

Sinonimi: malleabile.

Contrari: ¹duro.

I 4. FO fig., mite, temperato: una dolce primavera, aria dolce e delicata

Sinonimi: ¹clemente, temperato, tiepido.

Contrari: freddo, polare, rigido.

I 5. FO fig., che non è ripido: un dolce pendio, una salita dolce | non brusco, aggraziato: movimenti dolci

Contrari: ¹aspro, erto, scosceso | ¹brusco.

I 6. FO fig., che produce una sensazione piacevole gradita all'animo: un dolce sentimento, ricordo, dolci momenti, parole dolci; dolce sonno: tranquillo, calmo, anche come augurio

Sinonimi: delizioso, gradevole, gradito, piacevole, ²soave.

Contrari: brutto, disgustoso, pungente, sgradevole, spiacevole.

I 7. FO fig., affettuoso, tenero: un dolce abbraccio, una carezza dolce; sguardo, sorriso, viso dolce

Sinonimi: affettuoso, amorevole, amoroso.

Contrari: arcigno, ¹brusco, freddo, scostante.

I 8. FO fig., mite, gentile, cortese: temperamento, carattere dolce

Sinonimi: amabile, ¹buono, cortese, ¹gentile, mansueto.

Contrari: ¹aspro, autoritario, cattivo, crudele, ¹duro, feroce, pungente, spietato.

I 9. FO fig., caro, amato, diletto, spec. in espressioni d'affetto: casa, dolce casa, la mia dolce metà

Sinonimi: amato, ²diletto.

Contrari: detestato, odiato.

I 10. TS fon. sonoro: in rosa la s è dolce | palatale: la c di ciliegia è dolce

Contrari: ¹duro, sordo | posteriore, ³velare.

I 11. TS farm. di farmaco alternativo, ritenuto privo di nocivi effetti secondari

I 12. TS ecol. di procedimento tecnologico, atto a produrre energia dolce

Sinonimi: soffice.

Contrari: ¹duro.

II. s.m. AU

II 1. qualsiasi alimento che ha come ingrediente fondamentale lo zucchero o il miele, spec. insieme a farina, burro e uova, e che si serve generalmente a fine pasto o fuori pasto: un dolce alla crema, preparare, fare un dolce, servire il dolce dopo la frutta, essere al dolce, al termine del pasto | al pl., estens., dolciumi: essere goloso di dolci

II 2. solo sing., sapore gradevole proprio dello zucchero o del miele: il dolce e l'amaro, amare il dolce

II 3. LE piacere, diletto, dolcezza: poco dolce molto amaro appaga (Petrarca)

III. avv.

III 1. LE fig., dolcemente, soavemente: chi non sa come dolce ella sospira, | e come dolce parla, e dolce ride (Petrarca)

III 2. TS mus. come indicazione di movimento, da eseguire piano e con delicatezza

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DATA: av. 1250.

ETIMO: lat. dŭlce(m), di orig. incerta.

POLIREMATICHE:

dolce al cucchiaio: loc.s.m. CO

dolce amaro: loc.agg. LE

dolce di sale: loc.agg. CO

dolce far niente: loc.s.m. CO

dolce stil novo: loc.s.m. TS lett.

dolce vita: loc.s.f. e m.inv.